Manfaat Genjer Bagi Kesehatan

 

Bengkulu,

23 Februari 2016.

 

Bagi anda penyuka Genjer, ini ada artikel yang layak untuk anda baca mengenai manfaat mengkonsumsi Genjer bagi kesehatan Manusia. Di Bebek Sambal Pecut Bengkulu, yang beralamat di Jalan Adam Malik, RT 01, Depan Honda Arista Mobil, Makam Pahlawan Pagar Dewa, Kota Bengkulu. Kami menyediakan Hidangan Istimewa Genjer Balacan dan Genjer Cah Bawang Putih. Yuk nikmati maknyusnya Hindangan Genjer Spesial dari Bebek Sambal Pecut Bengkulu.

 

Tanaman Genjer.

 

Tanaman yang memiliiki nama ilmiah Limnocharis Flava ini adalah tumbuhan yang memiliki daun berlapis zat lilin serta batang berongga. Biasanya, tumbuhan ini dapat menjadi gulma yang berbahaya pada area persawahan jika tidak ditangani sesegera mungkin. Banyak orang yang memandang sebelah mata terhadap sayuran ini lantaran rasanya yang mungkin tidak disukai oleh semuaorang. Namun tahukah Anda bahwa ternyata genjer memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh kita loh.

Dengan kandungan nutrisinya, genjer dapat membantu meyuplai beberapa zat untuk membantu metabolisme tubuh kita. Berikut ini beberapa kandungan nutrisi yang terdapat pada genjer.

1.      Vitamin B1 Genjer = 0,07 mg

2.      Energi Genjer = 33 kkal

3.      Protein Genjer = 1,7 gr

4.      Lemak Genjer = 0,2 gr

5.      Karbohidrat Genjer = 7,7 gr

6.      Kalsium Genjer = 62 mg

7.      Fosfor Genjer = 33 mg

8.      Zat Besi Genjer = 2 mg.

 

 

Nah, berdasarkan kandungan nutrisi tersebut. Tentu genjer bisa membantu menambah nutrisi tubuh kita, bukan…?? Selain itu, ternyata genjer juga memiliki beberapa khasiat yang penting untuk tubuh kita lho. Apa saja itu…?? Yuk, langsung saja kita simak bersama…

1.      Meremajakan sel-sel tubuh

Kandungan protein yang terdapat dalam genjer ternyata dapat membantu memproduksi sel-sel yang terdapat didalam tubuh kita. Seperi yang sudah kita ketahui bahwa tubuh kita memproduksi jutaan sel setiap harinya, untuk menggantikan sel-sel yang sudah tidak berfungsi. Nah, protein ini lah yang dapat berperan dalam membantu produksi sel-sel tubuh kita.

2.      Cadangan energi dalam tubuh

Lemak yang terkandung didalam genjer sama halnya dengan lemak-lemak yang ada dalam bahan makanan lain, dan kita juga mengetahui bahwa lemak berfungsi sebagai cadangan energi didalam tubuh kita.

3.      Memperkuat tulang

Dengan kandungan kalsium dan fosfor yang cukup tinggi, genjer mampu membantu meningkatkan kualitas tulang, terutama pada anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.dengan demikian, genjer sangat bagus untuk dikonsumsi oleh semua orang pada semua umur, karena juga bisa mencegah osteoporosis (pengeroposan tulang).

4.      Mencegah kanker kolon dan mencegah sembelit

Pernahkah Anda mendengar kanker kolon (usus besar)…?? Apakah terdengar mengerikan…?? Kanker kolon biasanya terjadi akibat pola makan yang tidak benar dan berdampak pada tidak lancarnya pencernaan. Namun tahukah Anda bahwa ternyata genjer mengandung serat yang tinggi sehingga berfungsi dalam melancarkan pencernaan…?? Menurut penelitian, seseorang yang sering mengkonsumsi genjer maka akan terhindar dari kanker kolon dan sembelit pula lhoe… Makanya, jangan sungkan lagi untuk menyantap sayuran ini…

5.      Mengurasi risiko penyakit jantung dan kanker

Kandungan polifenol yang terdapat di dalam genjer mampu berperan aktif sebagai antioksidan, sehingga dapat mencegah penyakit jantung dan kanker. Nah, loh… hebat sekali ya tumbuhan ini.

Yuk kita mengkonsumsi Genjer..

Sources: http://1001manfaat-alami.blogspot.co.id